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Mermelada de Calabaza


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Ingredientes

Mermelada de Calabaza

  • 800 gramo calabaza, sin piel ni pepitas
  • 400-500 gramo azúcar, blanco
  • 1 unidad / trozo Ralladura de Limón grande
  • 1 unidad / trozo ralladura de naranja
  • 1 pellizco canela
  • 1 cucharadita Vainilla líquida
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Pelamos y cortamo en trozos la calabaza y programamos 6 segundos Velocidad 5
  2. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 12 segundos velocidad progresiva 5-10
  3. A continuación programamos 35minutos Velocidad Temperatura Varoma Velocidad 2
    Retiramos el cubilete y ponemos en su lugar el cestillo para que no salpique
  4. Una vez acabado el tiempo, destapamos, dejamos enfriar Closed lid fuera del aparato 10 minutos, volvemos a ponerlo en su lugar, ponemos el cubilete en la tapa y trituramos programando 10segundos Velocidad 6
  5. Vertemos la mermelada en los tarros, tapamos y ponemos dentro de un cazo con abundante agua para que cubra los tarros y ponemos al fuego y una vez que rompa a hervir, dejamos cocer 20-30 minutos, dejamos enfriar en la misma tartera hasta que no tengamos peligro de quemarnos y los retiramos. los ponemos boca abajo 10 minutos o hasta que enfrien y los guardamos en la nevera o bien en el mueble, ya que con la cantidad de azucar que tiene no se echarán a perder
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Accesorios

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Consejo

Se puede utilizar esta riquísima mermelada en las tostadas del desayuno, para rellenar pasteles o tartas...o en lo que prefieras!!


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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