RECETA DE THERMOMIX ®

1 MELOCOTONES DE PERIANA EN SALSA

La preparación de la receta

1º Escaldamos los melocotones durante 5 minutos, para pelarlos con facilidad, los cortamos por la mitad y le sacamos los huesos.

2º colocamos las mitades en la bandeja del horno y las rociamos con el zumo del limon y seguidamente espolvoreamos con el edulcorante en polvo. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio. Lo introducimos en el horno precalentado a unos 200º y los tenemos durante unos 25 minutos.

mientras se hornean los melocotones, con la thermomix.

3º hechamos en el "Vaso cerrado" las yemas, el huevo y el edulcorante, batimos unos segundos a velocidad 5.

                            colocamos la mariposa

4º añadimos el licor, la ralladura de limon y el zumo de la naranja. programamos 15 minutos, velocidad 4, temperatura 50º. Verificamos de que la salsa esta cremosa.

5º Se cubren las mitades con la salsa y espolvoreamos con el edulcorante y la ralladura de limon, y gratinamos durante 5 minutos.

SERVIMOS INMEDIATAMENTE Y A DISFRUTAR DE UN MANJAR DE LA TIERRA.

ESPERO DE LES GUSTE.