Magdalenas de mantequilla por Nacho Ramos villanueva. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

37min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Nacho Ramos villanueva

published: 2023-06-03

modificado: 2023-06-03

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Ingredientes

Magdalenas de mantequilla

2 huevos
1 pellizco sal
125 gramo mantequilla, Temperatura ambiente
125 gramo azúcar
60 gramo leche
125 gramo harina de repostería
1 sobre levadura química en polvo
2 cucharada de esencia de vainilla

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Accesorios

Mariposa
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

PREPARACION DE LA RECETA

Esta receta es el postre favorito de mi familia.

Precaliente el horno a 200 grados.1. Pese el azúcar y la leche por separado y reserve.2. Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore los huevos y una pizca de sal y programe 15 segundos, velocidad 3.3. Con la mariposa aún puesta, eche la mantequilla a temperatura ambiente y programe 15 segundos, velocidad 3.4. Incorpore el azúcar y 2 cucharadas de esencia de vainilla.5. añada el azúcar y la leche y programa 1 minuto, velocidad 3.6. Quite la mariposa, incorpore la harina y la levadura y programe 30 segundos, velocidad 4.7. Hornee las magdalenas 22 minutos a 200 grados.Sugerencia: si os sobra masa no la tiréis, hacer mini magdalenas y dejarlas hornear unos 5 o 6 minutos. También podremos echar pepitas de chocolate o azúcar por encima de las magdalenas antes de hornearlas, le darán un toque más dulce pero con el azúcar no subirán.

Consejo

Mi truquito es dejarlo reposar 5 minutos mas en el horno

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.