RECETA DE THERMOMIX ®

1 Magdalenas de cacao con leche Pascual ®

La preparación de la receta

Precaliente el horno a 200°C. Coloque 12 cápsulas de magdalenas en un molde de 12 magdalenas y reserve
Ponga en el vaso el chocolate y ralle 8 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve
Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato y mezcle 10 seg/vel 5. Retire a otro bol y reserve
Ponga en el vaso 50 g de agua y caliente 1 min 30 seg/50°C/vel 1
Agregue el chocolate rallado reservado y mezcle 1 min/vel 3
Añada 75 g de agua, la leche y el aceite de oliva y mezcle 15 seg/vel 6.
Incorpore la mezcla de ingredientes secos reservada y mezcle 15 seg/vel 4. Rellene las cápsulas hasta ¾ partes de su capacidad
Hornee durante 25 minutos (200°C) o hasta que al insertar una aguja en el centro ésta salga seca. Retire las magdalenas del horno, deje templar (aprox. 30 minutos) y sirva o conserve en un recipiente hermético.