RECETA DE THERMOMIX ®

1 Leche frita al moscatel

La preparación de la receta

  Poner en el vaso la leche con la piel del limón y el palo de canela, programar 9 minutos a 100 grados, velocidad 1.  Poner la leche en un recipiente y quitar la casacara del limón y el palo de canela. Sin lavar el vaso, ponga la azúcar, la maizena, la canela, la sal, las yemas y el moscatel, mezcle programando 15 segundos a velocidad 4,, a continuación programe 6 minutos a velocidad 4, a 100 grados, cuando termine, poner la masa en un recipiente y meter en la nevera unas 3 horas. Después, rebozar en harina y huevo y freir, y por último pasarla por azúcar y canela. Listo para comer.