5.0 (3)
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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2010-09-17
modificado: 2011-09-28

Ingredientes

  • 300 gramos[g] azúcar
  • 13 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 50 gramos[g] caramelo líquido, para decorar
  • 50 gramos[g] harina de maíz, tostada (GOFIO)

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    1. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada en el vaso el azúcar, las yemas y el huevo entero. Programe (TM 31) 20 minutos, 37º, velocidad 3 / (TM 21) 20 minutos, 40º, velocidad 3.
    2. Vierta en un recipiente hermético y conserve en el congelador hasta el momento de servir pues no se congela.
    3. Sirva en boles decore con el caramelo y espolvoree con el gofio.

Modelo de Thermomix® compatible

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    Receta creada para
    TM 31
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