Ingredientes
700 g
- 125 Gr. crema de untar de queso semi-curado.
- 1 huevo, .
- 50 Gr. Azúcar invertido.
- 50 Gr. Azúcar.
- 150 Gr. Leche.
- 150 Gr. Nata.
- 75 Gr. queso curado cortado de taquitos.
- 75 Gr. dulce de membrillo.
-
6
11min
Preparación 11minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
-
Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
Poner en el vaso los dos tipos de azúcar, la crema de queso para untar y el huevo (20 seg. V6). Reservar.
Verter la leche, la nata y el queso curado. (20 seg. V6) (5 min. 80º V3).
Añadir la mezcla del azúcar (20 seg. V
(4 min. 70º V3).
Verter la mezcla en un recipiente adecuado para el congelador y meter en el mismo.
Después de 2 horas, sacar y batir (15 seg. V
. Pasadas 8 horas o al día siguiente, repetir esta operación pero añadiendo 50 Gr. de dulce de membrillo, verter en el recipiente y añadir el resto de dulce de membrillo cortado en trocitos pequeños y mezclar con una cuchara.
Conservar en el congelador, se mantiene cremoso.
SUGERENCIA: Para que se conserve mejor y no cree una capa de escarcha, cubrir tocando el helado con film transparente y tapar.
Accesorios
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Espátula
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No puedo hacer la receta, alguien podria decirme que significa
?? Gracias