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Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
25min
ración/es
12 g
Nivel
--

Ingredientes

  • 500 g. de harina
  • 175 g. de leche
  • 25 g. de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar, vainillada
  • 250 g. de mantequilla blanda
  • 300 g. de azúcar perlado

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta



  1. 1)      Poner la leche en el vaso y programar 1 min., 37º, vel. 1.


    2)      Agregar la levadura y programar 10 seg., vel. 2.


    3)      Echar el resto de ingredientes excepto la mantequilla y el azúcar perlado. Mezclar 20 seg., vel. 6 y después 2 min., vaso cerrado, vel. espiga.


    4)      Dejar la masa en reposo mínimo media hora.


    5)      Programar la thermomix 1 min. vaso cerrado, vel. espiga y por el bocal añadir poco a poco la mantequilla y el azúcar perlado.


    6)      Formar bolas de masa de unos 100 g. y dejar reposar 15 minutos aproximadamente.


    7)      Precalentar la gofrera a temperatura media y cuando esté caliente meter las bolas, al cerrar la gofrera la masa se distribuirá. Dejamos unos 3 o 4 minutos y listo.


     


     SUGERENCIA:  Podemos congelar la masa, o bien, congelar los gofres hechos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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