Galletas felices (Receta facilitada por Raquel Poveda Escribano) por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Galletas felices (Receta facilitada por Raquel Poveda Escribano)

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Ingredientes

Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y programe 1 minuto 30 segundos, velocidad 3.
Incorpore el huevo y la vainilla y programe 30 segundos, velocidad 3.
Añada la mantequilla de cacahuete y programe 30 segundos, velocidad 4.
Añada la harina, la levadura y la sal y programe (TM31) 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga /(TM21) 30 segundos, velocidad Espiga.
Precaliente el horno a 180º
Cubra la bandeja del horno con papel de hornear.
Con la masa, forme bolitas del tamaño de una nuez y colóquelas en la bandeja del horno, separadas entre sí. Presione sobre ellas para formar cículos de unos 6 cm aproximadamente. Con las perlitas de chocolate, forme caritas sonrientes (los ojos y una gran sonrisa).
Hornee durante 10 ó 12 minutos (cuando los bordes de las galletas estén dorados, ya están listas). Colóquelas sobre una rejilla para que se enfríen.