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Galletas de limón o naranja


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Ingredientes

1 tarro/s

Ingredientes

  • 100 gramo mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gramo Azúcar blanca para las de limón y Morena para las de naranja
  • 250 gramo harina de trigo
  • 1 huevo mediano
  • 2 cucharada leche
  • 1 rama / palo vainilla
  • 1 pellizco sal
  • 1/2 cucharadita Canela molida para las de naranja
  • La ralladura de 1 limón o de 1 naranja
  • 6
    27min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Preparacion
  1. Precalentamos el horno a 180 grado.
    Introducir el azúcar el el vaso y triturar 3 segundos a velocidadad 5-7. Incorporar la mantequilla y mezclar 30 segundos velocidad 2. Incorporamos el huevo y la sal y mezclar otros 30 segundos velocidad 2.
    Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar 15 segundos.
    Añadimos la mitad de la harina y mezclamos a velocidad 3-4 unos 30-40 segundos. Cuando la masa sea homogénea, echamos la otra mitad de la harina y repetimos la operación.
    Por último añadimos la ralladura de limón y las semillas de vainilla que saquemos de la vaina, mezclamos.
    La consistencia de la masa de ser tal que podamos manejarlas con las manos sin que se nos pegue. Si no es así añadiremos harina poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
    Para las galletas de naranja usaremos azúcar moreno y cuando añadamos la ralladura de naranja añadiremos también un poco de canela.
    Forramos una bandeja con papel de horno y hacemos bolitas pequeñas de masa que aplastaremos con un tenedor.
    Horneamos 5-7 minutos a 180 grados.
    Si quieres puedes congelar parte de la masa bien envuelta en film para que no coja humedad.
    Sale una caja o un bote grande de galletas.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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