GALLETAS DE LIMÓN CON AZUCARERA® LIFE por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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GALLETAS DE LIMÓN CON AZUCARERA® LIFE

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Ingredientes

50 ración/es

INGREDIENTES

40 g de zumo de limón
5-6 unidades tiras de piel de limon, sin parte blanca
50 g de azúcar con stevia, Azucarera Life
300 g de harina de repostería, (y un poco más para espolvorear)
1/2 cucharadita de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
75 g de queso cremoso, tipo Philadelphia

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6

45min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre

La preparación de la receta

Azucarera Life es una mezcla de azúcar con stevia, pensado para todos aquellos que quieren reducir las calorías sin renunciar al placer del azúcar.Endulza el doble que el azúcar normal, por lo que será suficiente con añadir la mitad y así reducirás un 50% de las calorías ingeridas

Precaliente el horno a 200°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.

Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar con stevia. Pulverice 10 seg/vel 10

Añada la harina, la levadura, la sal, la mantequilla, el queso cremoso y el zumo de limón. Mezcle 10 seg/vel 6. Vierta la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

Con el rodillo, extienda la masa procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm) y córtela con cortapastas de diferentes formas. Colóquelas en las bandejas preparadas.

Hornee en 2 tandas durante aprox. 12 minutos (180°C). Deje enfriar y sirva o reserve en una lata o recipiente hermético.