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GALLETAS DE LIMÓN CON AZUCARERA® LIFE


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Ingredientes

50 ración/es

INGREDIENTES

  • 40 g de zumo de limón
  • 5-6 unidades tiras de piel de limón, sin parte blanca
  • 50 g de azúcar con stevia, Azucarera Life
  • 300 g de harina de repostería, (y un poco más para espolvorear)
  • 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 75 g de queso cremoso, tipo Philadelphia
  • 6
    45min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado 25min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

    Azucarera Life es una mezcla de azúcar con stevia, pensado para todos aquellos que quieren reducir las calorías sin renunciar al placer del azúcar.Endulza el doble que el azúcar normal, por lo que será suficiente con añadir la mitad y así reducirás un 50% de las calorías ingeridas
  1. Precaliente el horno a 200°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.

  2. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar con stevia. Pulverice 10 seg/vel 10

  3. Añada la harina, la levadura, la sal, la mantequilla, el queso cremoso y el zumo de limón. Mezcle 10 seg/vel 6. Vierta la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

  4. Con el rodillo, extienda la masa procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm) y córtela con cortapastas de diferentes formas. Colóquelas en las bandejas preparadas.

  5. Hornee en 2 tandas durante aprox. 12 minutos (180°C). Deje enfriar y sirva o reserve en una lata o recipiente hermético.
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Consejo

Accesorios utiles:

- bandejas de horno

- papel para hornear

- cortapastas

- rodillo

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