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Galletas de almendra , chocolate y coco


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Ingredientes

  • 100 gr de almendras crudas y peladas
  • 65 gr de chocolate negro
  • 125 gr de azucar
  • 100 gramos de harina, de maiz ( maicena )
  • 2 cucharaditas de leche
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de azucar vainilla
  • 50 gramos de coco o azucar glass ( lo que prefieras poner ensima de las galletas
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Closed lid Lo primero que haremos sera trituras las almendras a velociadad 7-10 unos segundos. Sacar y reservar. Ahora cogemos y ponemos el chocolate en el vasoClosed lid y trituramos tambien unos segundos a velociad 7-10. Cuando ya lo tengamos triturado mezclamos muy bien el chocolate con las almendras que habias reservado despues añadimos la maicena y el azucar.Reservamos la masa.Ponemos la mariposaGentle stir setting en las cuchillas y echamos la claras y programamos 3 minutos velociad 4 para lograr un merengue una vez que se hayan montado las claras mezclamos con movimientos envolventes con la masa, añadimos la vainilla y seguimos mezclando. Ya tenemos la masa lista la ponemos en moldes individuales o las cortamos con cortadores de galletas, y las espolvoreamos con azucar glas o coco rallado segun el gusto. Metemos en el horno a 180º durante 15 minutos, despues retirar del fuego y dejar esperar sobre una hora para que no se rompan al cogerla . Si se quiere en verano se pueden meter en el frigorifico y tambien estan muy buenas.

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Esta receta la aprendi del

    escrito por hornillilla en 8 agosto 2011 - 21:14.

    Esta receta la aprendi del libro delicias celestiales  es un libro bastante bueno para los amantes de los postres ingredientes asequibles, y recetas muy faciles de hacer y de adaptarlos  para la thermomix la verdad esque al que le gustan las almendras le va a encantar este postre.Cooking 10espero que os guste 

     

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