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GALLETAS CASERAS


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Ingredientes

Masa

  • 120 gramos azúcar glas
  • 400 gramos harina de repostería
  • 240 gramos mantequilla trozos, temperatura ambiente
  • 1 unidad huevo

Decoracion

  • 1 unidad clara de huevo
  • 200 gramos azúcar glas
  • colorante alimentario
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La preparación de la receta

    Masa
  1. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuelvalo en film transparente y dejelo reposar 15 minutos en la nevera. Precaliente el horno a 180º. Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorifico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (aprox. 0,5cm) y córtela con cortapasas de diversas formas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán mas o menos tiempo). Repita el procedimiento con el resto de la masa.

  2. Decoración
  3. Ponga en el vaso la clara, el azúcar y programe 20 seg/vel 6. Vierta la glasa en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar y añada los colorantes. Cuando las galletas estén frías, decórelas con glasa.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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