Gachas Ordoñez por Mar Villar Lozano. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Gachas Ordoñez

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

Gachas Ordoñez

120 gramo aceite oliva
200 gramo harina trigo
200 gramo azúcar
1 rama / palo palo de canela
1 ralladura limón
1 cucharadita sal fina
2 cucharadita MATALAUVA
canela molida
pan frito, En cuadraditos

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Andalucía

La preparación de la receta

Colocar las Mariposas en el vaso
Añadir el aceite, la cascara de limón (solo la parte amarilla).

Programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando falte 1 minuto añadir las 2 cucharadas de Matalauva.

Colar y reservar el Aceite.

Colocar las Mariposas en el vaso. Añadir el Aceite reservado, los 200 grs. de harina. Progamar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadir el resto de los ingredientes.
Azúcar, leche, sal y canela en rama. Programar 18 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.

Repartir en cuencos individuales, y decorar con el oan frito, o almendras cruda.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Esperar a que se enfríen

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.