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Frutas de Mazapán (plastilina comestible)


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Ingredientes

400 g

  • 200 gramos [g] azúcar glas
  • 200 gramos [g] harina de almendras
  • 1 clara de huevo
  • colorante, alimenticio
  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    1. Vierta en el vaso el azúcar glas y la harina de almendras y programe 15 segundos, velocidad 6.
    2. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 segundos, velocidad 6.

    Nota: Si hace el azúcar glas en el Thermomix, hágalo con antelación para que esté frío, programando (TM 31) 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 / (TM 21) 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.

    Si no tuviese harina de almendras, puede hacerla pulverizando almendras crudas durante (TM 31) 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 / (TM 21) 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9, teniendo en cuenta la misma recomendación que para el azúcar.

    Modelado: Para modelar frutas y hortalizas, separe el mazapán en 4 ó 5 partes y añada, a cada unade ellas, unas gotas de colorante alimenticio rojo, amarillo, verde, etc. Amase cada parte dentro de una bolsa de plástico hasta que se integre el color. Tome porciones de cada uno de los colores y forme las diferentes frutas. Con utiles de moldear, marque la superficie. Puede terminar de decorar las frutas pintándolas con pincel y hacer los rabillos, por ejemplo de las manzanas o las peras, con clavos de olor. 

    Conservación: Se conserva en el frigorífico durante una semana dentro de un recipiente hermético.

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Comentarios

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  • Nos ha encantado la receta.

    escrito por silviaesteve en 8 octubre 2010 - 23:15.

    Nos ha encantado la receta. Lo he hecho con mis dos hijas, de 7 y 3 años. Es muy facil, y los pastelitos están más buenos que los de la pasteleria.tmrc_emoticons.;)

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  • para gallagher

    escrito por CRISTINA TM en 1 octubre 2010 - 14:04.

    Coco puedes comer?

    quiza con coco rayado, que la textura es parecida, quede bien tmrc_emoticons.;)

     

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  • Tngo un pequeño problemas.

    escrito por gallagher en 1 octubre 2010 - 12:48.

    Tngo un pequeño problemas. Soy alegica a los frutos secos y no puedo comerlos. hay algun sustituto para la harina de almendra?

    Gracias¡¡

    Merche.

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  • esta masa no es necesario

    escrito por CRISTINA TM en 30 septiembre 2010 - 18:26.

    esta masa no es necesario hornearla? es que la clara cruda, me da un poco de miedo consumirla....

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  • Gracias

    escrito por Jacold en 30 septiembre 2010 - 16:45.

    Gracias Patro

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  • Hola Jacold la harina de

    escrito por PATRO en 30 septiembre 2010 - 15:44.

    Hola Jacold la harina de almendras la puedes encontrar en tiendas especializadas en frutos secos,tambien puedes encontrar almendra entera cruda en este caso tendras que pulverizarla pero sin pasarte ,la almendra si insistes mucho sale su aceite i te quedaria toda en una masa.Tambien en algun supermercado donde tienen los productos de pasteleria como la gelatina ,el Royal,el chocolata de decoracion....hay unas bolsitas con almenda en polvo (esto es la harina de almendras).

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  • Harina de almedras

    escrito por Jacold en 30 septiembre 2010 - 12:02.

    ¿Donde se puede conseguir la harina de almendras?

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