RECETA DE THERMOMIX ®

1 Flan con gelatina

La preparación de la receta

Ponga en remojo las hojas de gelatina con agua fría.

Introduzca en el vaso la leche, el azúcar y la vaina de vainilla abierta,
y programe 6 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

Abra la thermomix y retire la vainilla.

Programe 1 minuto, velocidad 1 1/2 y vaya añadiendo poco a poco las yemas batidas y , a continuacion, la gelatina muy bien escurrida.

Transcurrido el tiempo programe 10 segundos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 para que la gelatina se mezcle bien.

Vierta el contenido del vaso en moldes individuales e introduzcalos en el frigorífico para que se solidifiquen.

Desmolde los flanes introduciendolos en agua caliente. Adorne la gelatina con caramelo liquido y guinda.

*Este flan es muy tierno, no es un flan que mantenga una consistencia fuerte, pero esta riquisimo
Parece que no va cuajar de lo blandito que es, pero al final si que lo hace.

Tener cuidado a la hora de desmoldar.