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Flan 3 chocolates


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Ingredientes

8 ración/es

Flan 3 chocolates

  • 1250 g leche
  • 130 g de preparado en polvo para flan
  • 100 g chocolate blanco
  • 100 g chocolate con leche
  • 75 g chocolate negro
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Flan 3 chocolates
  1. 1. Ponemos en el Vaso cerrado 1250 g leche y 130 g de preparado para flan Royal. Hacemos 10 segundos / velocidad 5 y vertemos en una jarra.

    2. Ponemos ahora en el Vaso cerrado 470 g de la mezcla y 100 g de chocolate blanco. Hacemos 4 minutos / 90°C / velocidad 3. Repartimos en 8 vasos bajos de cristal, los ponemos en una bandeja y reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.

    3. Ahora ponemos en el Vaso cerrado 470 g de la mezcla reservada y 100 g de chocolate con leche. Hacemos 4 minutos / 90°C / velocidad 3. Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate blanco. Reservamos en el frigo durante 15 minutos.

    4. Finalmente ponemos en el Vaso cerrado la mezcla reservada restante y 75 g del chocolate fondant (min 50% de cacao). Programe 4 minutos / 90°C / velocidad 3. Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate con leche. Reservamos en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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