Espuma de turrón de Jijona y naranjas por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Espuma de turrón de Jijona y naranjas

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Ingredientes

0 ración/es

3 huevos, (separadas las claras de las yemas)
250 gramos[g] turrón, de Jijona
250 gramos[g] mantequilla, a temperatura ambiente
zumo de naranja, (de 2 naranjas)
ralladura de naranja, (para decorar)

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6

10min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
España

5

La preparación de la receta

Coloque la mariposa en las cuchillas, introduzca las claras y programe 4 minutos, velocidad 2. Retire del vaso y reserve.

Ponga el turrón en el vaso y programe 4 minutos, 65º, velocidad 4.

Añada las yemas, la mantequilla y el zumo de naranja. Programe velocidad 1sin programar tiempo y añada muy lentamente por el bocal las claras reservadas.

Vierta la crema en los recipientes individuales en los que la vaya a servir y congele aproximadamente durante 2 horas.

Sirva decorado con ralladura de naranja.

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Accesorios

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Comentarios

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Excelente

escrito por LSB en 16 diciembre 2015 - 23:09.

Excelente

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fracaso

escrito por susito en 23 octubre 2010 - 17:02.

hola a todos , quiero decirles que hice la receta de la espuma de turron y segui todos los pasos y me salio para tirarla directamente a la basura. por favor cuando colgeis una receta poner los pasos bien no esta la cosa para tirar dinero a. gracias

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