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Espuma de Piña Aromaizada con Hierbabuena


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Ingredientes

3 ración/es

  • 1 clara de huevo, mejor si es XL
  • 200 g piña fresca, congelada
  • 70 g azúcar
  • 3-4 hojas hierbabuena
  • 30 g frutos rojos, para decorar/acompañar
  • 1/2 limón
  • 6
    3min
    Preparación 3min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Ponemos el azúcar en el vaso, y las hojas de hierbabuena Closed lid y pulverizamos 10s/vel 5-10 (subimos la velocidad progresivamente)

     

  2.  

    Añadimos la fruta congelada (en este caso piña), el zumo de medio limón y troceamos  durante 10s/vel 10

     

     

  3.  

    Añadimos la clara de huevo, ponemos el accesorio de mariposa y mezclamos 2min/vel 4Counter-clockwise operation

  4.  

    Servimos inmediatamente, acompañado con frutos rojos si se desea.

     

     

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Accesorios

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Consejo

También se puede reservar en el congelador, y sacar 20min antes de servir para que no tenga textura de helado.

 

 

 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Hola¡ Pues he intentado hacer

    escrito por Amg1978 en 8 junio 2015 - 20:30.

    Hola¡ Pues he intentado hacer esta espuma con piña y no me ha salido. Tiene algún truco?

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