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Espuma de melocotones congelados.


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Ingredientes

8 ración/es

  • 300 g melocotones pelados y congelados.
  • 4 cucharadas edulcorante en polvo
  • 2 cucharadas zumo de limón
  • 2 claras de huevo
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el vaso los melocotones, edulcoratnte y zumo de limón.  Trituramos 15 seg. / vel. progresiva 5-10.

    Con la espátula, bajamos la mezcla al fondo del vaso, y programamos 5 seg. / vel. 5. Volvemos a bajar la mezcla al fondo del vaso con la espátula, y comprobamos que todo está bien triturado y cremoso.

    Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y montamos 3 min. / vel. 3,5.

    Servimos inmediatamente en copa de sorbete con una cucharilla.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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