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Espuma de manzana y avellanas


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Ingredientes

6 ración/es

  • 75 gramos azúcar
  • 500 gramos manzana, troceada y congelada
  • 50 gramos avellanas
  • 2 claras de huevo
  • 1 chorrito zumo de limón
  • canela molida al gusto
  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    ESPUMA DE MANZANA Y AVELLANAS
  1. PREPARACIÓN

    1. Poner el azúcar en el vaso y pulverizar durante 10 segundos, velocidad 10.

    2. Añadir las manzanas congeladas sin corazones, rabillos y piel, las avellanas y el zumo de limón. Triturar 20 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.

    3. Colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar las claras y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4.

    4. Servir en cuencos individuales y espolvorear con canela.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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