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ESPUMA DE LIMON


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Ingredientes

3 persona/s

AZÚCAR GLAS CON LIMÓN

  • 150 g azúcar
  • 6 tiras de piel de limon

GALLETAS CON LIMÓN

  • 100 g galletas maria
  • 6 tiras de piel de limon

ESPUMA DE LIMÓN

  • 3 limones
  • 300 g leche evaporada, enfriada 1 h en el congelador
  • 100 g de azúcar glas
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    AZÚCAR GLAS CON LIMÓN
  1. Introducir el azúcar y las tiras de limón en el vaso limpio y seco, y triturar 1 min/vel 10. Reservar
  2. GALLETAS CON LIMÓN
  3. Introducir las galletas y las tiras de limón en el vaso sin limpiarlo, y triturar 30 seg/vel 10. Reservar
  4. ESPUMA DE LIMÓN
  5. Introducir la leche muy fria en el vaso limpio, colocar la mariposa y programar 2 min/vel 3,5.
  6. Quitar el cubilete, y sin programar tiempo, programar velocidad 3.5 e ir agregando poco a poco el azúcar glas de limón. Luego agregar poco a poco el zumo de los limones.
  7. MONTAJE
  8. En una copa colocar capas de espuma y galletas con limón y adornar con una fresa
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Accesorios

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Consejo

Si se congela puedes tener helado de limón.

Puedes dejar preparado por adelantado el azúcar y las galletas, y al terminar la comida hacer el postre, porque en 5 min la espuma está montada, y sólo quedaría montar.

Con estas cantidades salen 3 copas grandes, si se usan recipientes más pequeños se podrían servir más raciones.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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