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Espuma de frutas rojas congelada


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Ingredientes

0 ración/es

  • 1/2 kg de frutas rojas congeladas
  • 100 gr de azúcar (si sois muy golosos y ponéis el 1/2 kg poned más azúcar)
  • 3 claras de huevo
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta


  1. - Lo primero y muy importante es que esté el vaso bien limpio sin nada de grasa y muy seco, de lo contrario las claras puede que no os monten.

    - Poned en el vaso el azúcar y las frutas y lo trituráis a vel. progresiva 5-10 hasta que veáis que está todo pulverizado. (unos 20 segundos, abrís y bajáis con la espátula y volvéis a programar con los mismos valores unos 30 segundos más) supongo que dependerá del tipo de fruta que uséis.

    - Con la ayuda de la espátula, separamos hacia las paredes el polvo de azúcar y frutas y con cuidado colocamos la mariposa (enganchándola en los ángulos más pequeños) y añadimos las claras.

    - Programamos 3 minutos a velocidad 3, aunque lo hemos hecho con velocidad 4 y lo hemos dejamo casi un minuto más para que las claras queden más firmes.

    - Así tal cual, si le dais la vuelta al vaso veréis que no se cae y es súper curioso. Lo podéis tomar así que está delicioso o congelar en tuppers lo más plano posible y hacer bolitas tipo helado.

    * Si decidís congelarlo y tomarlo después, cada vez que cojáis una bolita tenéis que pasar la cuchara por agua para que no sea muy difícil soltarla.

    * Con ésta cantidad, necesitaréis dos tuppers de 1,3 litros de capacidad para poder congelarlo.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • receta buenisimaaaa!!!yo la

    escrito por luciagr82 en 13 junio 2014 - 16:27.

    receta buenisimaaaa!!!yo la he hecho con cerezas....ummmm!!!!!

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  • M del Mar escribio: Que

    escrito por asj en 13 agosto 2010 - 22:26.

    M del Mar


    Cooking 10 Que facil y rica esta receta me la apunto y votada, gracias por compartirla



     


    Muchas gracias M del Mar!! ya ves qué sencillita y qué rica está!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Que facil y rica esta receta

    escrito por M del Mar en 13 agosto 2010 - 20:29.

    Cooking 10 Que facil y rica esta receta me la apunto y votada, gracias por compartirla

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  • MAFALDA69 escribio:   K

    escrito por asj en 10 agosto 2010 - 15:07.

    MAFALDA69


    Cooking 7 Cooking 1  K ricoooo y para esta epoca viene fenomenal.


    A la saca!!!!!!!!!


    Votada y guardada.


    Un besinnnn



     


    Muchas gracias Mafalda! si te animas a hacerla ya verás qué rica que está!!


     


    besitos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ana sevilla escribio: qué

    escrito por asj en 8 agosto 2010 - 23:58.

    ana sevilla


    Cooking 7 qué rico asj, en cuanto estén las frambuesas de la fimnca de mis suegros, pitando que va tu receta, me chiflann, y así en espuma helada, masss, mi hija se va a poner moraaaa,jajaj un besito ,votada y graciass por compartirla,muakss



     


    Hola guapa!


    Me alegro que te haya gustado y no veas la envidia que me has dado con lo de las frambuesas caseritas!! jajaja ala, a disfrutar!!


     


    besos y gracias!

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  •   K ricoooo y para esta epoca

    escrito por MAFALDA69 en 6 agosto 2010 - 19:45.

    Cooking 7 Cooking 1  K ricoooo y para esta epoca viene fenomenal.


    A la saca!!!!!!!!!


    Votada y guardada.


    Un besinnnn

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • qué rico asj, en cuanto estén

    escrito por ana sevilla en 6 agosto 2010 - 19:17.

    Cooking 7 qué rico asj, en cuanto estén las frambuesas de la fimnca de mis suegros, pitando que va tu receta, me chiflann, y así en espuma helada, masss, mi hija se va a poner moraaaa,jajaj un besito ,votada y graciass por compartirla,muakss

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