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Dulce de leche sin azúcares refinados (con dátiles)


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Ingredientes

1 tarro/s

Dulce de leche sin azúcares añadidos (con dátiles)

  • 1 litro leche entera
  • 250 g de dátiles sin hueso
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 6
    1h 20min
    Preparación 1h 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Poner en remojo con agua caliente los dátiles por al menos 20 min.
  2. Meter los dátiles en el vaso, triturar 5 seg/vel 5. Añadir 100 g de leche y el bicarbonato, y triturar 1 min/ vel 5-10. Echar el resto de la leche y mezclar 10 seg/vel 3.
  3. Colocar el cesillo en lugar del cubilete y programar 60 min/Varoma/vel 5. Guardar rápidamente en un recipiente de cristal.
10

Accesorios

11

Consejo

El dulce va a espesar cuando se enfríe, si lo desea más (o menos) espeso, programar unos minutos más (o menos) en el paso nº 3.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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