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dulce de leche casero

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Ingredientes

1 tarro/s

1 litro de leche entera

1 litro leche, entera
130 g Azucar blanco
130 g azúcar moreno
200 g nata para montar
1/2 cucharadita bicarbonato sódico

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6

1h 7min

Preparación 1h 7min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato (por tipo de comida)

La preparación de la receta

dulce de leche casero

veter todos los ingredientes en el vaso del thermomix.
programar 60 minutos temperatura 100º velocidad 5.
retirar el cubilete y tapar con el cestillo. (favorece la evaporacion y evita salpicaduras.)
programar 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 4.
una vez terminado, guardar en un frasco de cristal con tapa en la nevera. cuando se enfrie cogera la consistencia adecuada.

Accesorios

Cestillo
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Cubilete
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Consejo

si se desea mas espeso, en el paso 1 tapar con el cestillo en lugar del cubilete para que se evapore mas facilmente.

conservar en la nevera.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.