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Dulce de batata (boniato)


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Ingredientes

0 ración/es

Dulce de batata

  • 800 gramos de batatas
  • 800 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de agar agar (espesante)
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La preparación de la receta


  1.  Cocinar las batatas en el microondas lavadas y pinchadas con cascara, 8min de cada lado 3 medianas. aprox. al terminar la coccion pinchar y comprobar que esten hechas.
    Pelar y cortar en trozos que colocaremos en la termomix con la misma cantidad de azuar, y una cucharadita de agar agar (espesante)  disolverlo antes como indica el envase. Mezclar 30seg velocidad 5. y luego cocinar 30min. a 100º vel 2. y casi al final subir la velocidad a 5.

    Volcar inmediatamente en moldes forrados con papel film para facilitar el desmoldado

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me parece una idea genial, no

    escrito por soniabea en 19 diciembre 2015 - 18:41.

    Me parece una idea genial, no se me habia ocurrido!! gracias por tu comentario!! y su tu sugerencia!!

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  • ¡Es una pasada, gracias! Yo

    escrito por Achedupont en 2 marzo 2014 - 16:28.

    ¡Es una pasada, gracias! Yo  pelo las batatas, las envuelvo en papel para micronda y a cocer ya que es mucho mas facil pelar las batatas crudas que  calientes.

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