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Cupcakes de Zanahorias con glaseado de crema de queso


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Ingredientes

12 ración/es

Cupcakes de Zanahorias con glaseado de crema de queso

  • 150 gramos zanahorias
  • 140 gramos harina, Repostería
  • 110 gramos Azúcar morena
  • 1/2 cucharadita levadura Royal
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita nuez moscada molida
  • 1 cucharadita azucar vainillado
  • 6 nueces
  • 120 gramos azúcar glas
  • 200 gramos queso Philadelphia o similar
  • 110 gramos mantequilla pomada
  • 2 huevos
  • 6
    35min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1)Precalentamos el horno a 175 grados.

    2) Batimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la canela, la nuez moscada y el azúcar vainillado 3 segundos velocidad 7. Reservamos
    3)Rallamos las zanahorias durante 5 segundos velocidad 5. Reservamos
    4)Sin limpiar el vaso, echamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar durante 15 segundos velocidad 5, si vemos que no esta bien mezclado batimos unos segundos más.
    5)Añadimos el primer huevo, programamos 10 segundos velocidad 3,5 e incorporamos el otro huevo el mismo tiempo y velocidad.
    6)A continuación añadimos la zanahoria rallada durante 10 segundos velocidad 3,5.
    7)Por último añadimos la harina con el resto de condimentos y mezclamos otros 10 segundos a 3,5.
    tmrc_emoticons.8)Rellenamos los moldes 1/3 aproximadamente, si vais a utilizar moldes de papel meterlos dentro de unos de silicona o metal para que no se abran.
    9)Horneamos 20 minutos a 175 grados.
    10)Mientras tenemos las cupcakes en el horno preparamos el glaseado.
    Pulverizamos el azúcar 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el queso durante10 segundos Velocidad 4.
    11)Con cuidados repartimos por encima de las cupcakes y adornamos con una nuez.

    //cookingquetecooking.wordpress.com/

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Bueno darte la enhorabuena

    escrito por Isa Ruiz en 29 noviembre 2013 - 18:33.

    Bueno darte la enhorabuena por el sabor tan expectacular de estos cup cakes, los hice la semana pasada y los vuelvo a repetir esta, lo único que cambié es el frosting que tenia ganas de hacer uno con queso pero para la manga y la combinacion expectacular, graciasssss   tmrc_emoticons.;)

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  • Muchas gracias por las

    escrito por Rosimar en 8 febrero 2013 - 11:13.

    Muchas gracias por las aclaraciones jejeje este finde las ataco....ya os contare. Cooking 7

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  • Cookingquetecooking

    escrito por Cookingquetecooking en 7 febrero 2013 - 22:22.

    Cookingquetecooking

    Inma er

    ¡¡Huevos!! 

    No vienen huevos en los ingredientes pero si en la receta !!!!

    Muchas gracias....disculpa, ahora mismo la corrijo.  tmrc_emoticons.~

     

    También he añadido la mantequilla

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  • Rosimar escribio: Hola

    escrito por Cookingquetecooking en 7 febrero 2013 - 22:12.

    Rosimar

    Hola amigas, una pregunta ¿a que te refieres cuando dices ponemos las cuchillas?, tmrc_emoticons.~  no lo entiendo muy bien. Me gustaria me contestaseis ya que la receta me da que tiene que quedar estupenda y me gustaria probarla. Gracias  tmrc_emoticons.)

     

    Anda que estoy yo buena...perdona, me refería a la mariposa claro, no las cuchillas. Gracias por decírmelo, ahora lo corrijo.

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  • Inma er

    escrito por Cookingquetecooking en 7 febrero 2013 - 22:11.

    Inma er

    ¡¡Huevos!! 

    No vienen huevos en los ingredientes pero si en la receta !!!!

    Muchas gracias....disculpa, ahora mismo la corrijo.  tmrc_emoticons.~

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  • ¡¡Huevos!!  No vienen huevos

    escrito por Inma er en 7 febrero 2013 - 14:24.

    ¡¡Huevos!! 

    No vienen huevos en los ingredientes pero si en la receta !!!!

    Closed lid

     

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  • Hola amigas, una pregunta ¿a

    escrito por Rosimar en 7 febrero 2013 - 13:10.

    Hola amigas, una pregunta ¿a que te refieres cuando dices ponemos las cuchillas?, tmrc_emoticons.~  no lo entiendo muy bien. Me gustaria me contestaseis ya que la receta me da que tiene que quedar estupenda y me gustaria probarla. Gracias  tmrc_emoticons.)

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