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CUPCAKES CON COBERTURA DE QUESO MASCARPONE


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Ingredientes

12 ración/es

CUPCAKE

  • 250 g de harina, (tamizada)
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura química
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo, (a tº ambiente)
  • 60 g de azúcar
  • 60 g de aceite suave
  • 200 g de yogur natural, (a tº ambiente)
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 5/6 gotas de aroma de vainilla
  • 2/3 gotas de colorante rojo

COBERTURA DE QUESO MASCARPONE

  • 100 g de queso mascarpone
  • 100 g de queso cremoso, (tipo philadelphia)
  • 100 g de azúcar glas, (tamizado)
  • al gusto churritos de chocolate, (para decorar)
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La preparación de la receta

    CUPCAKE
  1. PRECALENTAR EL HORNO A 170º

    -Añadir al Closed lid el huevo, el azúcar (normal+vainillado), el aceite y el yogur. Programar 5min./vel3.

    -Añadir al Closed lid la harina, la levadura y el bicarbonato (tamizado) y programar 10 seg./vel3. Obtendremos una masa un tanto espesa, es normal. Si no nos ha quedado bien mezclada envolver con la espatula, no me gusta marear mucho las masas je je.

    -Añadir al Closed lid dos ó tres gotitas de colorante, según deseemos, de color. Yo le puse colorante en gel pero podriais utilizar líquido ya que se trata de una masa más bien líquida. Mezclar 3/4 seg./vel.3.

    -Repartir la mezcla en los moldes. Yo no tenia de cupcakes y utilizé de magdalenas. Meter en el horno durante 20/25min., 170º a altura media. 

  2. Una vez listos los dejamos enfriar para poder decorarlos a nuestro gusto.

  3. COBERTURA DE QUESO MASCARPONE
  4. -Añadir al Closed lid el queso mascarpone, el queso cremoso, el azúcar y unas 3 gotitas de colorante rojo, para este caso mejor que utilicemos un colorante en gel ya que el líquido nos aguaria la mezcla, pero si no se tiene pues poner líquido pero con cuidado! yo pondria menos cantidad por si acaso. Mezclar 10seg/vel3. Colocar en una manga pastelera y reservar en la nevera unos 30 minutos. Decorar nuestros cupcakes con la boquilla que más os guste. Espolvorear con churritos de chocolate.

    ¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Los he hecho y estan

    escrito por crisabys en 8 septiembre 2013 - 01:45.

    Los he hecho y estan buenisimos,haber si salen mas recetas de cupcakes

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  • mari y alicia escribio: uff

    escrito por Sandrusqui en 1 febrero 2012 - 14:21.

    mari y alicia

    uff tienen una pinta estupenda que ricosssssss 

    Pues no tuve el placer de probarlos...  tmrc_emoticons.(( esque ese día en concreto, cogí la pasa de estómago y les cogí mania je je je   Big Smile. Pero me dijeron los catadores oficiales que estaban de lujo je je je. Besitos guapa  tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • uff tienen una pinta

    escrito por mari y alicia en 1 febrero 2012 - 11:17.

    uff tienen una pinta estupenda que ricosssssss 

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • angels.bueno escribio: Me han

    escrito por Sandrusqui en 27 enero 2012 - 10:47.

    angels.bueno

    Me han quedado deliciosos!

    Intentaré subir fotos otro día, que hoy no me deja.

    Gracias! tmrc_emoticons.)

    Madre que olvidados tenia estos cupcakes... esque el día que los hice pillé la gripe de estómago y les cogí una mania... total que ni los caté je je je! pero ya se preocuparon los demás de decirme que estaban deliciosos y que se los habían zampao todos ja ja ja  Big Smile Gracias por venir a contarmlo!! y quiero esas fotitos!!!  

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Me han quedado

    escrito por angels.bueno en 26 enero 2012 - 20:19.

    Me han quedado deliciosos!

    Intentaré subir fotos otro día, que hoy no me deja.

    Gracias! tmrc_emoticons.)

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  • Sandrusqui escribio: mari y

    escrito por mari y alicia en 16 noviembre 2011 - 13:40.

    Sandrusqui

    mari y alicia

    guau sandra cada vez me sorprendes mas menudo cumple te quedara niña esta me la guardo siiiiiiiiii esta navidad caen jajaj Party Party

    Gracias guapetona! pero esto para ti esta chupao  tmrc_emoticons.;). Quedan muy ricos, la cobertura de queso mmmmmmmmm. Esque las coberturas de mantequilla a mi me empalagan... no me gustan mucho y esta me parece ideal  tmrc_emoticons.). Seguro que os gustan mucho je je je  Big Smile Big Smile. Besitos

    ire practicando jajaja ami me pasa como a ti las de mantequilla se me hacen pesadas es mas son malas digestivas. igual que las tartas que se compra en el mercadona y erosky que la nata se le nota mucho que contienen mantequilla estan ricas pero se me hacen pesadas Party Party y las gracias a ti que me sorprendes con tantas cosillas nuevas 

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • mari y alicia escribio: guau

    escrito por Sandrusqui en 16 noviembre 2011 - 10:41.

    mari y alicia

    guau sandra cada vez me sorprendes mas menudo cumple te quedara niña esta me la guardo siiiiiiiiii esta navidad caen jajaj Party Party

    Gracias guapetona! pero esto para ti esta chupao  tmrc_emoticons.;). Quedan muy ricos, la cobertura de queso mmmmmmmmm. Esque las coberturas de mantequilla a mi me empalagan... no me gustan mucho y esta me parece ideal  tmrc_emoticons.). Seguro que os gustan mucho je je je  Big Smile Big Smile. Besitos

    miscositassrvblogspot.com 

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  • guau sandra cada vez me

    escrito por mari y alicia en 16 noviembre 2011 - 01:37.

    guau sandra cada vez me sorprendes mas menudo cumple te quedara niña esta me la guardo siiiiiiiiii esta navidad caen jajaj Party Party

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Pues si Conchi... a mi me

    escrito por Sandrusqui en 7 noviembre 2011 - 11:35.

    Pues si Conchi... a mi me pasa lo mismo  tmrc_emoticons.(, se me pasan muchas recetas... a ver si lo solucionan, supongo que poco a poco. Tendremos que tener paciencia... Gracias y saludos  tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Que bien Valmita! pq' esto de

    escrito por Sandrusqui en 7 noviembre 2011 - 11:34.

    Que bien Valmita! pq' esto de subir recetas y que no se publiquen... aiiiiiii pues da rabia  tmrc_emoticons.~. Gracias por comentar guapa!!!. Saludos  tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Gracias Mariquilla!! pues

    escrito por Sandrusqui en 7 noviembre 2011 - 11:33.

    Gracias Mariquilla!! pues esta muy rico je je je  Big Smile si te decides ya me contaras. Muchas gracias por comentar  tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Pues a mi esta receta se me

    escrito por conchi1965 en 5 noviembre 2011 - 00:46.

    Pues a mi esta receta se me pasaba, no la habia visto hasta ahora, sigo diciendo lo mismo se pierden muchas recetas y comentarios.

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  • Que buena pinta tiene y como

    escrito por valmita en 4 noviembre 2011 - 18:19.

    Que buena pinta tiene y como ves se ha publicado, a mi me pasa lo mismi que se publican con retraso, pero asi me he fijado en la tuya. La guardo y vota cielo, un besazo y gracias por compartir.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Hola Sandruisqui: Aquí estoy

    escrito por Mariquilla Flor en 4 noviembre 2011 - 17:06.

    Hola Sandruisqui:


    Aquí estoy viendo tu receta, no se que sabor tendrán pero la pinta que tienen es genial, me voy a guardar la receta para probarla proximamete. Aunque lo dejare para hacerlo en una fecha especial, porque como me ponga a probar todos los dulces que veo, me voy a poner muy gorda, jajaja.


    Bueno nada más que por la pinta que tienen, te voy a dar muy buena puntuación. Por cierto, te ha quedado muy bien explicado todo con las imagenes que has puesto, yo iré perfeccionando la técnica.


    Un saludo.

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