3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Crepes de manzana


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 persona/s

  • 3 manzanas
  • 60 gramos vino, moscatel
  • 2 huevos
  • 10 gramos mantequilla, fundida
  • 100 gramos harina, de repostería
  • ½ cucharadita sal
  • 250 gramos leche entera
  • 30 gramos agua
  • 2 cucharaditas azúcar vainillado
  • 30 gramos mantequilla
  • azúcar, para espolvorear las crêpes
  • 200 gramos nata líquida
  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

    1. Pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y deje macerar con el moscatel mientras prepara y reposa la masa.
    2. Ponga en el vaso los huevos, la mantequilla fundida, la harina, la sal, la leche, el agua, el azúcar vainillado y programe 1 minuto, velocidad 6  (tiene que quedar una crema fina y sin grumos).
    3. Vuelque la masa en un bol y deje enfriar en el frigorífico durante 2 horas antes de usarla.
    4. Saltee las manzanas con la mantequilla en una sartén, hasta que queden doradas. Retire y deje enfriar un poco.
    5. Añada las manzanas a la masa de crêpes, una vez haya reposado, remueva un poco y prepare las crêpes en una sartén antiadherente, untada de una pizca de aceite o mantequilla. Espolvoree con azúcar en polvo y sirva acompañadas de la nata, puesta en una salsera.

    Sugerencia: Si lo desea, puede añadir una cucharada de ron o de licor de naranja a la masa de los crepes en el paso 2 para aromatizarla.

10
11

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • En la foto no se ve la

    escrito por Alicia17 en 18 diciembre 2014 - 00:42.

    En la foto no se ve la manzana.... Hay que triturarla?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Crepes de manzana

    escrito por carmen.olea@hotmail.com en 25 enero 2011 - 19:04.

    Quedan unos crepes muy ricos, pero tengo una duda, los 30 grs de agua para que son y cuando echas las manzanas a la masa de crepes lo tienes que triturar???

    Entrar o registro para publicar comentarios