Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
600
g
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-11-20
modificado: 2022-04-28
Ingredientes
- 100 g azúcar
- 500 g leche entera
- 50 g maicena
- 3 huevos
- 1 cucharadita vainilla, or azúcar do
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
- Retire a un recipiente y cubra con film transparente pegado a la crema o vierta en una manga pastelera (para que no se haga costra en la superficie). Deje enfriar y reserve en el frigorífico durante 1 hora como mínimo antes de utilizarla.
Sugerencias: Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
He tenido que ponerle otros 5-7 minutos, porque no llegaba a alcanzar temperatura (90) y también he bajado la velocidad un poco. Y así sí espesa Tengo una TM31.
También es verdad que he hecho el doble de cantidad.
Saludos
La he echo esta tarde y está buenísima y la textura increible
Buenísima, me salio muy bien de espesor, gracias y enhorabuena
la hice tal cual y queda liquida,por el resto bien.
Para mi coleccion , ya te diré como salio, gracias
se puede hacer sin azucar?
Queda buena,pero me recuerda muchisimo a una natilla espesa no una crema pastelera. Me decepciono un poco pues no era lo que buscaba.
Muy rica, gracias por compartir.
Prueba con solo 30g de maicena diluyendola primero en un poco de leche fria y ponle solo las tres yemas de huevo, ya me contarasmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Pero si le puse leche semidesnatada!!!!! Probaré con menos tiempo! Gracias.
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