Crema pastelera Receta testada
autor Thermomix®
creado: 2009-11-20 modificado: 2011-09-28

3
  • thumbnail image 1


Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Crema pastelera

Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

600 g

Crema pastelera
  • 100 g azúcar
  • 500 g leche entera
  • 50 g maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita vainilla, or azúcar do
  • 6
    1h 7min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta


    1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

    2. Retire a un recipiente y cubra con film transparente pegado a la crema o vierta en una manga pastelera (para que no se haga costra en la superficie). Deje enfriar y reserve en el frigorífico durante 1 hora como mínimo antes de utilizarla.


    Sugerencias: Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.


     

10
11

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Queda buena,pero me recuerda
    escrito por Maria Silvia en 22 febrero 2016 - 22:26.

    Queda buena,pero me recuerda muchisimo a una natilla espesa no una crema pastelera. Me decepciono un poco pues no era lo que buscaba. 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy rica, gracias por
    escrito por losclaudios3 en 7 noviembre 2015 - 19:36.

    Muy rica, gracias por compartir.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • MABERLEM escribio: PUES LE
    escrito por mavi69 en 15 enero 2012 - 12:53.

    MABERLEM


    PUES LE BAJÉ LA CANTIDAD DE MAICENA Y AÚN QUEDÓ ESPESÍSIMA, AUNQUE DE SABOR DELICIOSA!!!! ALGUNA SUGERENCIA?


    Prueba con solo 30g de maicena diluyendola primero en un poco de leche fria y ponle solo las tres yemas de huevo, ya me contaras  tmrc_emoticons.;) Yo la hago con leche condensada en vez de azucar

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Pero si le puse leche
    escrito por MARLEM en 15 enero 2012 - 11:56.

    Pero si le puse leche semidesnatada!!!!! Probaré con menos tiempo! Gracias. tmrc_emoticons.;)

    manolot

    lo que hay que saber cuanto tiempo le das si estas poniendo los 7.min-. y se te queda espesa lo que tienes que darle 1.min. menos y veras que no se te espesa tanto.creo que tienes que jugar con el tiempo porque como  comenta que has bajado la maycena y se te sige quedando espesa creo que tendras que darle menos tiempo,o añadirle un poco mas de leche.pero la leche se la añades cuando haya terminado el tiempo y la mescla sin temperatura y veras que se te queda masa mas liquida. o tambien intenta de hecharla con  leche semidesnatada.

    yo la hice tal cual como la pone en la reseta y me sale perfecta.pero con leche semidesnatada. un saludo espero haberte ayudado, tmrc_emoticons.)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • lo que hay que saber cuanto
    escrito por manolot en 14 enero 2012 - 19:32.

    lo que hay que saber cuanto tiempo le das si estas poniendo los 7.min-. y se te queda espesa lo que tienes que darle 1.min. menos y veras que no se te espesa tanto.creo que tienes que jugar con el tiempo porque como  comenta que has bajado la maycena y se te sige quedando espesa creo que tendras que darle menos tiempo,o añadirle un poco mas de leche.pero la leche se la añades cuando haya terminado el tiempo y la mescla sin temperatura y veras que se te queda masa mas liquida. o tambien intenta de hecharla con  leche semidesnatada.

    yo la hice tal cual como la pone en la reseta y me sale perfecta.pero con leche semidesnatada. un saludo espero haberte ayudado, tmrc_emoticons.)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • PUES LE BAJÉ LA CANTIDAD DE
    escrito por MARLEM en 14 enero 2012 - 17:15.

    PUES LE BAJÉ LA CANTIDAD DE MAICENA Y AÚN QUEDÓ ESPESÍSIMA, AUNQUE DE SABOR DELICIOSA!!!! ALGUNA SUGERENCIA?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • hola!!!ha quedado bien, pero
    escrito por aitzifer en 24 septiembre 2011 - 00:57.

    hola!!!ha quedado bien, pero para mi gusto un pelín espesa, quizás echando menos maizena?¿?para gustos....felicidades! Party

    Entrar o registro para publicar comentarios