Crema pastelera con almendra por robarocor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

10min

ración/es

12 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por robarocor

published: 2017-04-20

modificado: 2019-02-05

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Ingredientes

Crema pastelera con almendra

100 g azúcar
500 g leche
50 g maicena
3 unidad huevos
125 g almendra molida fina
30 gramo mantequilla, fundida
2 tiras de piel de limon
1 ramita de canela

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Poner todos los ingredientes en el

y programar 7 min/ 90 °/ vel 4.
Sacamos y reservamos en la manga pastelera hasta que enfrie.

Consejo

Esta crema se puede utilizar para rellenar tartas, brazos de gitano u otros pasteles.
Si queremos aromatizar la crema con naranja sustituimos la piel del limon por la piel de una naranja y la ponemos primero junto con el azucar y pulverizamos vel 5 -10 durante 10 seg. Despues añadimos el resto de ingredientes.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.