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Crema de queso


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Ingredientes

8 ración/es

  • 8 hoja gelatina neutra, pequeñas
  • 50 gramos agua, fria
  • 100 gramos azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 400 gramos nata líquida, muy fria
  • 200 gramos queso crema, ( yo le pongo philadelphia)
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    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Hidratamos las gelatinas en un bol con agua muy fria.

    colocamos la mariposa y añadimos el agua, el azucar  y las yemas en el vaso . Programamos 5 min. 80º C  vel,2

    cuando la maquina termine añadimos las hojas de gelatina escurridas y mezclamso bien  1 min, vel.3 .

    Dejamos enfriar en  el vaso  un ratin . 

    una vez este frio añadimos la nata muy fria( yo la he tenido un rato antesen el cojelador ) y el queso  .

    programamos vel.3 sin temperatura , hast q la mezcla este  bien echa, tiene q quedar semi montada.

     lo colocamos en las copas y recipiente donde lo valalmos a tomar y lo decoramos con  frutos rojos, yo le pongo fresas porq  nos encantan.

     

    , esta crema esta  buenisima tambien como relleno  de  tartas o bizcochos.! 

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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