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Crema de mantequilla


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Ingredientes

450 g

Almíbar

  • 140 g de azúcar
  • 70 g de agua

Crema

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
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La preparación de la receta

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  1. Ponga el azúcar y el agua en el vaso y programe 5 minutos, 100º, velocidad 2. Retire del vaso y deje enfriar completamente.

  2. Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore al vaso la mantequilla y programe velocidad 2 hasta que tenga consistencia cremosa

  3. Programe 1 minuto, velocidad 3 y vaya añadiendo el almíbar poco a poco por el bocal, hasta que la crema quede totalmente homogénea. Programe unos segundos más si es necesario.

    Sugerencia Puede aromatizarla con café soluble, cacao puro en polvo, praliné, etc

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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