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coulant o VOLCÁN DE CHOCOLATE


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Ingredientes

8 ración/es

VOLCÁN DE CHOCOLATE

  • 180 gramos chocolate fondant postres
  • 170 gramos mantequilla
  • 3 unidades Huevos medianos
  • 3 unidades yema de huevo
  • 70 gramos Azúcar blanquilla
  • 50 gramos harina de repostería
  • 6
    4min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Precalienta el horno a 240º con calor arriba y abajo.
    Pon en el Closed lidel choccolate en trozos y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
    Incorpora la mantequilla y programa 3 minutos, 80º y velocidad3.
    Añade los huevos, las yemas y el azúcar
    Mezcla 30 segundos en velocidad 3.
    Coloca la mezccla en moldes individuales engrasados,(yo utilizo los de silicona para magdalenas) no los llenes más de 3/4 de su capacidad ya que hay que desmoldarlos en caliente y así será más fácil.
    Introduce en el horno durante 6 minutos, tiene que quedar hecho por fuera pero el chocolate fundido por dentro.
    Desmolda y sirve inmediatamente.
    Puedes acompañarlo de helado de vainilla...
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Accesorios

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Consejo

Si utilizas moldes de papel hornealos 1 minuto más


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • hola , cuando se incorpora la harina?

    escrito por 48beni en 18 septiembre 2017 - 12:14.

    hola , cuando se incorpora la harina?

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  • Y la harina cuando se incorpora?

    escrito por evaguirado en 28 junio 2017 - 11:39.

    Y la harina cuando se incorpora?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Lo he hecho y est delicioso gracias por compartir

    escrito por anal_lopez en 13 junio 2017 - 20:22.

    Lo he hecho y está delicioso, gracias por compartir

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • engorda solo con verlo pero que rico

    escrito por Sebas46 en 12 junio 2017 - 21:04.

    engorda solo con verlo , pero que rico

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