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RECETA DE THERMOMIX ®
4
Ingredientes
6 ración/es
Compota
- 1.000 g manzanas Golden, (sin piel ni pepitas) cortadas en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 30 g zumo de limón
Bizcocho
- 100 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para engrasar el molde)
- 150 g harina de repostería
- 1 cucharada rasa levadura química en polvo
- 40 g azúcar con stevia, Azucarera® Life
- 2 huevos
- 50 g leche
- 1 pellizco sal
-
6
50min
Preparación 50minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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9
5
La preparación de la receta
- Precaliente el horno a 200 ºC. Unte con mantequilla una fuente refractaria de 20 x25 cm
- Ponga en el vaso las manzanas y el zumo de limón. Programe 20min/100ºC/vel 1. Vierta la compota en la fuente preparada y reserve
- Ponga en el vaso la mantequilla y funda 1 min/60ºC/vel 1.
- Añada la harina, la levadura, el azúcar con stevia, los huevos, la leche y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle de nuevo 10 seg/vel 5.Distribuya la mezcla sobre la compota.
- Hornee durante 20 minutos, (200ºC). Retire del horno y sirva caliente, templado o frio
Azucarera Life es una mezcla de azúcar con stevia, pensado para todos aquellos que quieren reducir las calorías sin renunciar al placer del azúcar. Endulza el doble que el azúcar normal, por lo que será suficiente con añadir la mitad y así reducirás un 50% las calorías ingeridas
Compota
Bizcocho
10
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
- Puede sustituir las manzanas por peras, ciruelas, melocotones, nectarinas etc.
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