Compota de manzana con cobertura de bizcocho con Azucarera ® Life Receta testada
autor Thermomix Vorwerk
creado: 2017-04-24 modificado: 2017-05-03

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Compota de manzana con cobertura de bizcocho con Azucarera ® Life


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Ingredientes

6 ración/es

Compota

  • 1.000 g manzanas golden, (sin piel ni pepitas) cortadas en cuartos y cada cuarto por la mitad
  • 30 g zumo de limón

Bizcocho

  • 100 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para engrasar el molde)
  • 150 g harina de repostería
  • 1 cucharada rasa levadura química en polvo
  • 40 g azúcar con stevia, Azucarera® Life
  • 2 huevos
  • 50 g leche
  • 1 pellizco sal
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

    Azucarera Life es una mezcla de azúcar con stevia, pensado para todos aquellos que quieren reducir las calorías sin renunciar al placer del azúcar. Endulza el doble que el azúcar normal, por lo que será suficiente con añadir la mitad y así reducirás un 50% las calorías ingeridas
  1. Precaliente el horno a 200 ºC. Unte con mantequilla una fuente refractaria de 20 x25 cm
  2. Compota
  3. Ponga en el vaso las manzanas y el zumo de limón. Programe 20min/100ºC/vel 1. Vierta la compota en la fuente preparada y reserve
  4. Bizcocho
  5. Ponga en el vaso la mantequilla y funda 1 min/60ºC/vel 1.
  6. Añada la harina, la levadura, el azúcar con stevia, los huevos, la leche y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcle de nuevo 10 seg/vel 5.Distribuya la mezcla sobre la compota.
  7. Hornee durante 20 minutos, (200ºC). Retire del horno y sirva caliente, templado o frio
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Accesorios

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Consejo

- Puede sustituir las manzanas por peras, ciruelas, melocotones, nectarinas etc.

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