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coca rapida de patata con albaricoques

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Ingredientes

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  • 350 grs. de patata.
  • 300 grs. de azúcar.
  • 375 grs. deharina de fuerza.
  • 3 huevos, .
  • 90 ml. de aceite de oliva o de girasol.
  • 150 grs. de manteca de cerdo.
  • 1 paquetede levadura química.
  • 750 grs. de albaricoques.(pueden ser de bote).
  • canela en polvo y azúcar para los albaricoques.
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  • 6
    45min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Calentar el horno a 160-170 grados.


    Pelar las patatas en trozos pequeños y ponerlas en el vaso 14 min.,giro a la izquierda,vel.1.


    Poner los albaricoques partidos boca arriba con un poquito de canela y un poco de azúcar.Reservar.


    Sacar las patatas del vaso y colarlas.Poner en el vaso la manteca,la patata y el azúcar,20segundos vel.6.


    añadir el aceite,los huevos,la harina y la levadura 30 segundos, vel.7.


    Poner la masa en una bandeja para horno de unos 5 cm. untada de manteca o bien con papel vegetal.Colocar los albaricoques encima y hornear unos 30 minutos.


     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Hola guapa, hice la coca ayer

    escrito por ANA Mª FORTEZA RIBOT en 20 abril 2010 - 14:49.

    Hola guapa, hice la coca ayer y ya no queda ni un trocito. Espectacular, enhorabuena.

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  • coca de albaricoque

    escrito por marga111111 en 23 marzo 2010 - 12:24.

    Maria,yo tambien soy mallorquina,mellamomarga y lavoy a hacer sin falta,ya quetiene que estar buenisima,dondepuedo comprar losalbaricoques de bote, ya que no he visto,melocotons,pero no albaricoques.


    Espero tu contestacion.


     Un abrazo marga.

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