RECETA DE THERMOMIX ®

1 Coca de llardons (chicharrones)

La preparación de la receta

calentar el horno a 200 grados.
poner los chicharrones (llardons) en el "Vaso cerrado" 10 - 15 segundos velocidad 5. Sácalos con la ayuda de una espátula y reserva.
A Continuación pon en el "Vaso cerrado" la manteca de cerdo, la leche, el agua y el anís 2-3 min 37º velocidad 1.
Añade la levadura, la sal y la harina 3 minutos velocidad "Amasar"
A continuación añade los chicharrones (llardons) y mezcla 1-2 minutos velocidad "Amasar" .
Una vez finalizado el proceso poner la masa encima de un papel de horno en una bandeja.
Extender la masa de manera que quede fina y añadir por encima unos 50 gramos de piñones (también puede ponerse cacahuetes dulces/salados con miel) y calentar durante 17-20 minutos a 170 grados.