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Coca de chufa


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Ingredientes

8 persona/s

  • 200 gramos masa chufa sobrante de cuando hacemos la horchata
  • 100 gramos harina mix C de schar, o harina de trigo
  • 200 gramos leche
  • 250 gramos azúcar
  • 4 huevos
  • 4 sobres gasificante de reposteria
  • 1 cápsula cascara de limón, sin parte blana
  • 120 gramos aceite de girasol
  • 1 cucharada mantequilla
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La preparación de la receta

  1. Si no hemos realizado antes horchata

    Primero hay que moler muy bien la chufa, pero solo utilizaremos 150 grs. Y reservaremos. Limpiamos con un trapo sin mojar el vaso.

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    1.- Añadir el azúcar al vaso y hacerla glass. A continuación triturar la cascara de limón.

    2.- Añadir los huevos. Batir 3 min - veloc 4

    3.- Añadir el resto de los ingredientes. Excepto la mantequilla

    4.- Batir unos segundos a veloc. 4

    5.- Precalentar el horno a 180.

    6.- Engrasar con la mantequilla y un poco de harina el molde. Y añadir la mezcla.

    7.- Meter al horno a 180 durante aproximadamente 30 min.

     

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Consejo

Puede sustituir la leche por horchata, pero saldrá muy dulce.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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