RECETA DE THERMOMIX ®

1 Clon de Tarta mousse de chocolate

La preparación de la receta

Base:

Describa aquí los pasos de preparación de su receta

Echamos las galletas y la mantequilla en el vaso, programamos     15 " / VEL 5. 

Si no queda bien triturado y mezclado repetir paso anterior.

En mi caso forré un molde desmontable con papel de horno para que no se me desparramara la mousse. 

Echar en el molde la base de galletas, repartir bien y aplastar con una cuchara.

Mousse de chocolate:

Con la mariposa: agitar bien el envase de la nata y verter en el vaso, cortar el envase para aprovechar toda la materia grasa que pudiese quedar en el fondo. Echar también la cucharada de queso y el cacao en polvo. PROGRAMAR   VEL 3 1/2  Teneis que estar pendientes del tiempo hasta que se monte la nata, de 30"  hasta 2' .Se nota que hará unas rayas en la nata , si te pasas se volverá mantequilla asi que mejor ir de 30" en 30 ". La que yo hice de hacendado tardó como 1min y 30 ".

Una vez montada incorpora el azúcar glass. Mezcla con la espátula con movimientos envolventes o si lo prefieres le das unos segundos a baja velocidad.

Enfriar en la nevera unas 3 horas mínimo para desmoldar bien.

Se puede prepara la misma tarta sin cacao.