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Clon de Tarta fría de zanahoria,coco y chocolate


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Ingredientes

15 ración/es

  • 520 gramos zanahorias peladas, 450 aprox cocidas
  • 1 ramita canela
  • 1 unidad piel de limón (sin la parte blanca)
  • 10 gramos anis dulce
  • 10 chorrito Azúcar avainillado
  • 80 gramos Azúcar morena
  • 40 gramos coco rallado
  • 200 gramos galletas de cereales sin azúcar
  • 80 gramos mantequilla
  • 200 gramos chocolate a la taza valor
  • 60 gramos Cacao puro en polvo
  • 300 gramos leche desnatada
  • 200 gramos de nata ligera
  • 2 sobres cuajada
  • coco rallado tamizado
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La preparación de la receta

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  1. 1-Coloque las zanahorias peladas y cortadas en trozos en el recipiente varoma, junto con una ramita de canela y la piel de un limón. Reserve.
    2-Ponga en el vaso agua (1 L) programe 35 min/Varoma/vel.2. Coloque el recipiente varoma en su posición.
    3-Una vez acabado el tiempo programado, abra el recipiente varoma con cuidado y deje enfriar las zanahorias.
    4-Mientras tanto, enjuague y seque bien el vaso. Introduzca las galletas y pulverice 10 seg /vel.5-10.

    5-Agregue la mantequilla y programe 2 min/50º/vel.2-3. Así derretirá la mantequilla y la mezclará bien con la galleta.
    6-Ponga la galleta como base de la tarta en un molde desmontable, ayudándose del cubilete para que quede uniforme.
    7-Sin lavar el vaso, ponga las zanahorias, el azúcar, el anís y el azúcar avainillado. Programe 3 min/50º/vel.2. A continuación agregue el coco rallado y programe 1 min/vel.5-10. Vuelque sobre la base de la galleta y con ayuda de la espátula alise hasta que quede uniforme. Reserve.
    8-Sin lavar el vaso, ponga los chocolates. Agregue la leche, la nata y la cuajada. Programe 9 min/90º/vel.2-4.

    9-Una vez acabado el tiempo programado, vuelque el contenido del vaso de manera uniforme, encima de la capa de zanahoria. Deje enfriar y reserve en el frigorífico de un día para otro.
    10-Sirva con coco rallado tamizado.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Es muy fácil y está tremenda

    escrito por charchiyo en 21 octubre 2012 - 15:04.

    Es muy fácil y está tremenda

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