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Clon de TARTA DE TOCINO DE CIELO Y QUESO


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Ingredientes

10 persona/s

Clon de TARTA DE TOCINO DE CIELO Y QUESO

  • PARA EL TOCINO DE CIELO
  • 5 yemas
  • 1 huevo
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de agua
  • TARTA DE QUESO
  • 1 huevo
  • 75 g azúcar
  • 250 g de, mascarpone
  • 1 yogur, t griego
  • Caramelo para el molde
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La preparación de la receta

  1. precalentar el horno a 180º

    Caramelizamos el molde y reservar

    Preparamos el almibar con el agua y azúcar 20 min/var/vel 2, sacar del vaso y dejar templar.

    Echamos en el vaso  las yemas y el huevo  1 min/vel 2 cuando termine ponemos vel 2 pero sin tiempo y por el bocal le vamos añadiendo poco a poco el almiba que tenemos templado.

    Echar sobre el molde caramelizado.

    Preparar la tarta de queso

    Mezclar el huevo con el azúcar 10 seg/ vel 5.

    Añadir el queso y poner 15 seg/ vel 2, luego le echamos el yogurt y poner 15 seg/ vel 5, y echar esta mezcla sobre el tocino de cielo con cuidado.

    lo metemos en el horno al baño maria, pero el agua tiene que estar caliente cuando metamos el molde. Tapamos el molde con papel albal. Lo dejamos en el horno 60 minutos o hasta que cuaje.

     

    *cuando echamos la tarta de queso se mezcla con el tocino de cielo pero luego, luego cada una vuelve a su sitio 

     

  2. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

  3. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

  4. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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