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Clon de Tarta de mouse de fresas


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Ingredientes

0 ración/es

  • 500 g fresas
  • 150 g algunos azúcar glass
  • 4 claras de huevo
  • 2 sobres de gelatina neutra en polvo royal
  • 600 g NATA PARA MONTAR LIQUIDA
  • 200g azúcar
  • flores de adorno
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.      Se trituran las fresas con el azucar en a velocidad máxima hasta que este hecho un pure.
    Se prepara la gelatina en un poco de agua siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que se disuelvan ) y se añaden al pure de fresas.
    anteriormente he montado las claras a punto de nieve avelocidad 3 1/2 y  se añaden al pure de fresas en un bol frío con movimientos envolventes y luego se vuelca sobre el molde a utilizar. Se deja en el frigo unas horas hasta que cuaje.
    Montamos la nata en la thermomix a velocidad 3 1/2 con azucar glass, (hecho con tres golpes de turbo).
    Metemos la nata en  una manga pastelera de plástico desechable. Sacamos la mousse de fresas cuajada del frigo, desmoldamos y decoramos con la nata . Acabamos con unas flores de decoracion y adornos varios al gusto de cada uno.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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