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Clon de Mona de Pascua


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Ingredientes

8 ración/es

Monas de Pascua

  • 500 gramos harina de fuerza
  • 250 gramos azúcar
  • 3 unidad huevos
  • 1 unidad huevo, para pintar las monas
  • 125 gramos aceite
  • 50 gramos levadura panadero
  • 250 gramos patata hervida
  • 8 unidad huevos duros cocidos
  • 6
    4h 8min
    Preparación 4h 0min
    Tiempo de horneado 8min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pulverizamos el azúcar con las piel de naranja y limón, añadir todos los ingredientes ,los huevos,la levadura,el aceite,la patata,menos la harina y programar 2 minutos 37 grados velocidad 4. A continuación añadimos la mitad de la harina 1 minuto velocidad 6, añadimos el resto de harina  2 minutos velocidad espiga y  dejamos la masa en el vaso hasta que doble su tamaño .

    Se deja  reposar la masa hasta que doble su tamaño. Para esto se tapa la masa con un paño y se deja en un lugar calido, yo normalmente dejo la masa dentro del horno.

    Amasamos las monas, si se nos pega la masa nos ponemos un poco de aceite en las manos, nos saldran unas 8 monas. Las volvemos a tapar y las dejamos que vuelvan a subir al doble de su tamaño.

    Mientras hervimos unos huevos, uno para cada mona.

    Cuando han doblado las monas su tamaño las pintamos con huevo batido, le echamos azúcar, y le ponemos a cada una un huevo duro en el medio. Se ponen al horno unos 8 minutos a 180 grados.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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