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Clon de Bizcocho Pantera rosa


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Ingredientes

8 persona/s

  • 4 huevos
  • 120 gramos [g] azúcar
  • 120 gramos [g] harina de repostería
  • 1 sobre gelatina, de fresa, preparado con azúcar incluida
  • 500 gramos [g] nata líquida, para montar con un 35% de materia grasa muy fría
  • 150 gramos [g] leche, para mojar el bizcocho
  • 20 fresas, mitad en trozos y mitad en láminas para decorar
  • 12 frambuesas, para decorar
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    1. Precaliente el horno a 180º.
    2. Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos y el azúcar y programe (TM 31) 6 minutos, 37º, velocidad 31/2 / (TM 21) 6 minutos, 40º, velocidad 31/2.
    3. Vuelva a programar 6 minutos, velocidad 31/2.
    4. Incorpore la harina y programe 4 segundos, velocidad 4. Retire la mariposa de las cuchillas y, con la espátula, termine de envolver la mezcla con cuidado.
    5. Extienda la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee durante 9 minutos aproximadamente. Despegue el papel y enrolle en caliente sobre un paño o papel , deje enfriar y reserve.
    6. Ponga en el vaso limpio y seco la gelatina de fresa y programe (TM 31) 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 / (TM 21) 30__segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
    7. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la nata. Programe velocidad 31/2 y esté atento hasta que la nata esté bien montada. Retire a un bol y reserve.

    Montaje

    1. Desenrolle la plancha de bizcocho, mójelo a cucharadas con la leche y extienda la mitad de la nata de fresa. Esparza los trozos de fresa y enrolle de nuevo.
    2. Cubra con el resto de nata y decore con las láminas de fresa y las frambuesas.

    Sugerencia: puede utilizar gelatina de limón y cualquiera otra fruta.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • poner la gelatina en elv aso

    escrito por pitu172 en 30 marzo 2013 - 18:36.

    poner la gelatina en elv aso te refieres al preparado de gelatina????? osease kn el agua??? :O

    rebecca

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  • Jolin! Está de miedo! Voy a

    escrito por M. Neus Bordoy Serra en 20 marzo 2013 - 20:31.

    Jolin! Está de miedo! Voy a añadirla a mis favoritas. Gracias por compartir. tmrc_emoticons.;)

    Pebles

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