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CHOCOLATE A LA TAZA


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Ingredientes

8 persona/s

CHOCOLATE A LA TAZA

  • 1500 gramos de leche
  • 400 gramos de chocolate, recomendable, tres tazas
  • 100 gramos de maicena, disuelta en 100 gramos de leche fria
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

    CHOCOLATE A LA TAZA
  1. Ponga el chocolate en el vaso en troceado en onzas y rállelo 30 segundos a velocidad 5-10 progresivamente. (TM21: Velocidad 5-7-9)
  2. Añada al vaso, 1400 gramos de leche, el azucar y la sal. Programe 12 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
  3. Mientras tanto disuelva en un bol, la leche y la maicena. Cuando queden 3 minutos, añada el contenido del bol al vaso por el bocal
  4. Por último, bata 20 segundos, velocidad 4. Sirva solo o acompañado de churros, bizcochos o galletas.
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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Cubilete
    Cubilete
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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