RECETA DE THERMOMIX ®

1 Cheesecake marmolado

La preparación de la receta

Cheescake marmolado sin horno

Poner el chocolate blanco en el "Vaso cerrado" , triture 15 seg./ vel./7. Retirar y reservar en un bol.

Sin lavar el vaso, tritura el chocolate fondant 15 seg./vel./7

Si lavar el "Vaso cerrado" pon las galletas y programa 15 seg./vel.7

Añade la mantequilla y programa 4 min./50º/vel./ 1. vierte la mezcla en un molde desmontable de 22 cm. presionando con el cubilete para que la base quede compacta. reserva en el frigorífico.

Aclara el "Vaso cerrado" . Vierte el queso cremoso y el azúcar y programa 20 seg./vel./4

Coloca la mariposa en las cuchillas añade el yogur y la nata y programa 1min./vel./3.1/2

Poner la gelatina y el agua en un bol pequeño e introducelo en el microondas unos segundos para disolverla. Vierte la gelatina ya disuelta en el vaso y programa 15seg./vel./3. Vierte la crema en dos boles.

Funde los chocolates en el microondas durante unos segundos (de no tener microondas, puedes hacerlo al baño maría) y cuando estén fundidos, vierte cada chocolate en los boles y mezcla con la espátula

Vierte cucharadas de las dos cremas sobre la base de las galletas y mezcla un poco con la espátula para dar el efecto amarmolado.