Caramelos de Jengibre por angelmanuelfv. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Caramelos de Jengibre

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

150 g

Caramelos de Jengibre

150 gramo jengibre fresco, pelado
1000 gramo agua
150 gramo azúcar
150 gramo agua, (de la primera cocción)
al gusto azúcar glas, para rebozar

Agregar a la lista de compras

6
7

Preparación
8
9

La preparación de la receta

1. Pelamos el jengibre fresco y lo troceamos como más nos guste, en daditos o en láminas.
2. Añadimos el agua al vaso y programamos 30 min, 100°C,

, velocidad 1.
3. Acabado el tiempo, colamos el jengibre. (guardando 150 g)
4. Ponemos en el vaso 150 g de agua de la cocción anterior, el jengibre que acabamos de cocer y el azúcar. Programamos 20 minutos, 100°C,

, velocidad 1.
5. Escurrimos el jengibre y extendemos todos los caramelos en en papel absorbente y lo dejamos secar (48 horas aproximadamente).
6. Una vez seco le espolvoreamos el azucar glas y lo guardamos en tarros de cristal.

Accesorios

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

Se puede usar un deshidratador para tardar menos tiempo, poner al sol o incluso meter los trozos en el microondas (función descongelador) para deshidratar el jengibre y que quede realmente bien.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.