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Brownie sin huevo


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Ingredientes

6 ración/es

Masa

  • 200 g harina
  • 150 g chocolate, de cobertura o negro
  • 100 g mantequilla
  • 80 g azúcar
  • 3 cucharada cacao polvo
  • 0,25 l leche
  • 50 g nueces
  • 1 cucharadita levadura Royal
  • 6
    50min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Fundir la mantequilla y el chocolate
  1. Fundimos la mantequilla. 4 min, 50º, velocidad Velocidad cuchara, yGiro inverso

  2. Añadimos la leche, azúcar, cacao, chocolate, harina, levadura y nueces. Velocidad Amasar, 5 min.

  3. Colocamos la masa en un molde huntado de mantequilla y horneamos a 180º 35-40 min dependiendo de cómo de cruda queramos la masa.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos tibio o caliente con helado de vainilla.

Al no llevar huevo es mas quebradizo pero de sabor es idéntico al que lleva huevo. En mi caso y como mi hijo además tiene alergia a los frutos secos, el chocolate de fundir lo sustitullo por chocolate a la taza valor y los frutos secos (nueces) no las echo.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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