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Brownie sin azúcar


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Ingredientes

0 ración/es

ejemplo masa

  • 200 gramo chocolate, Valor100
  • 100 gramo mantequilla, Temperatura ambiente3
  • 3 huevos
  • 75 gramo harina repostería
  • 30 gramo nueces troceadas
  • Media cucharadita levadura Royal

ejemplo masa

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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.      Ponemos las nueces en el vaso y programamos 5seg, velocidad 4. Reservamos las nueces.

             Ponemos el chocolate y la mantequilla y programamos 10 seg, velocidad 10. Bajamos los restos y programamos 15min, temp 37, velocidad cuchara. Añadimos ahora los tres huevos y 10 seg, temp 37º, velocidad 4. Abrimos el vaso y añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la nueces troceadas  y lo mezclamos con la espátula sin mezclarlo mucho.

           Untamos un molde de plumcake de aluminio (rectangular de los grandes),con mantequilla   y lo enharinamos (es decir, lo encamisamos), y vertemos la masa de forma uniforme. lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 25 min (nunca más de 25min, aunque parezca que está crudo`, pues tiene que quedar cremoso). Lo dejamos enfriar (si intentanmos desmoldarlo antes de que enfríe se romperá), y lo desmoldamos. Cortamos en lonchas gruesas, 10seg en microondas y servimos.

    Nota: podemos acompañarlo con helado de vainilla, que es como se come en EEUU, de donde es originario.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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