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Ingredientes
12 ración/es
Brownie en 5 minutos
- 150 gramo mantequilla
- 275 gramo azúcar
- 125 gramo cacao en polvo (con o sin azúcar)
- 3 unidad / trozo huevos
- 60 gramo harina de trigo
- 2 cucharadita vainilla bourbon, vainilla liquida o la que tengas a mano
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7Preparación
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Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
- Precalentar el horno a 160 grados celsius y preparar un recipiente cuadrado de 20 cm
- Añadir el azucar y el cacao y mezclar velocidad 10, 5 segundos (asi el azucar lo convertimos en glas y lo mezclamos con el cacao). Bajar restos con espatula y repetir si no ha quedado bien mezclado.
- Añadir la mantequilla. 3 minutos a 80 grados celsius velocidad 2.
- Añadir dos cucharaditas de vainilla y los huevos. Mezclar con giro inverso a velocidad 4 durante 10 segundos. Bajar los restos de las paredes con la espatula y repetir otros 10 segundos a velocidad 4.
- Añadir la harina y mezclar 5 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y repetir.
- Vaciar el vaso en el recipiente de horno y hornear durante 30 minutos a 150 grados celsius. Dejar que se enfrie completamente antes de cortarlo.
Precalentar horno y preparar recipiente
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Es mejor hornear a una temperatura baja para que el brownie quede mas jugoso. También uso granos de cacao crudo y los trituro bien junto con el azúcar para que quede un sabor auténtico de chocolate organico.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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